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記事を拝借させて頂きました。ありがとうございます。
（自動翻訳）
2025/06/14
フランケンサーモンは、非常に腐敗したFDAによって秘密裏に承認され、アメリカはトリッキーな名前の「ワイルドタイプ」ブランドによって実験室ででっち上げられた魚を吸い込むことができます
はい、食品医薬品混入局(FDA)は、癌や認知症を引き起こす最初のサーモンである可能性のあるものを承認しました。これは、実験室のフランケンシュタインスタイルで育てられ、安全性テストはほとんどまたはまったく行われていないため、もちろん、それを作ったフリークショーによるものを除いて。モロー博士の島へようこそ。夕食を提供しています。新しいフランケンサーモンは、すべての消費者が野生で捕獲されたと思い込ませるために「ワイルドタイプ」と呼ばれています。これは非常に欺瞞的な広告であり、違法であるべきです。それは、GMOトウモロコシを「オルガニコーン」と呼ぶようなものです。
米国食品医薬品局(FDA)は、初めて実験室で育てられたサーモンを静かに人間が消費することを承認したため、食品安全の専門家の間では、承認プロセスにおける独立した試験と公的監視の欠如について懸念が高まっている。ジェフ・ベゾス氏やレオナルド・ディカプリオ氏などの投資家が支援するWildtype Foods社が開発したこの製品は、すでにオレゴン州ポートランドの高級レストランに導入されており、全米展開を計画しています。
何千年もの間消費されてきた伝統的なアトランティックサーモンとは異なり、実験室で育てられたサーモンは、独立した検証や動物への給餌試験なしに、製造業者自身の安全性の主張のみに基づいて承認されました。FDAは、自社製品が「他の方法で製造された同等の食品と同等に安全である」というWildtypeの結論に異議を唱える「根拠」は見つからなかったと述べた。
食品安全センターの政策ディレクターで合成生物学の専門家であるジェイディー・ハンソン氏は、FDAが同社に「GRAS(一般に安全と認められた)」の指定(もともとは安全な消費の長い歴史を持つ物質を対象とした分類)の使用を許可したことを指摘し、この承認を「言語道断」と批判した。
「『一般に安全と認められている』という指定は、これを意図したものではありません」とハンソン氏は述べています。「FDAは、企業が自己承認し、一般的に安全と認められている方法を使用することを怠っています。」
実験室で育てられたサーモンの作り方と、専門家が懸念する理由
Wildtypeのサーモンは、未公開の成分や細胞増殖を促進するように設計された成長因子を含む独自の栄養素ブレンドを使用して、鋼製のバットで魚の細胞を培養することによって生産されます。そのような因子の1つである線維芽細胞増殖因子-2(FGF2)は、最終製品に残留する可能性のある痕跡と、それらが制御されていない細胞増殖に関連している可能性について、科学者の間で懸念を引き起こしています。
ハンソン氏は、サケにピンク色を与えるために使用された未公開の方法や、抗菌剤が細胞の健康を維持するために使用されているかどうかなど、追加の不明な点を指摘しました。「同社は、サーモンにピンク色を与えるために何を使用しているかを明かしていません」と彼は言いました。「彼らは細胞を健康に保つためにある種の抗菌製品を必要としている可能性がありますが、彼らが使用している製品が何であるかは明らかではありません。」
食品規制の厄介な前例
この承認は、パブリックコメント期間、長期的な健康研究、独立したテストなどの従来の保護措置を回避し、新規食品の評価方法に大きな変化をもたらすものです。直接消費されていないにもかかわらず広範な公的審査を受ける農薬とは異なり、実験室で育てられたサーモンは同様の精査なしに承認されました。
フロリダ州、アラバマ州、ミシシッピ州、モンタナ州、インディアナ州など、いくつかの州では、安全性データが不十分であるとして、すでにラボグロウン肉の販売を禁止しています。これらの禁止は、連邦規制当局が公衆衛生よりも企業の利益を優先することに対する懐疑的な見方が高まっていることを反映しています。
調査中の潜在的ながんリスク
研究者たちは、遺伝子組み換え細胞株を実験室で育てた肉の生産に使用することについて警鐘を鳴らしており、その一部は癌のような振る舞いを示します。Memphis Meatsなどの企業が出願した特許には、腫瘍抑制タンパク質を変化させることによる細胞株の改変が記載されており、JUST Inc.の特許は、制御されていない細胞増殖を促進する可能性のある成長因子に言及しています。
ブルームバーグの調査によると、実験室で育てられた肉に使用されている不死化細胞株の中には、「技術的に言えば、前がん性であり、場合によっては完全にがん化する可能性がある」ことがわかりました。ハーバード幹細胞研究所の研究者らは、実験室で培養された細胞株において、重要な腫瘍抑制因子であるTP53遺伝子の変異も記録しています。
消費者ができること
連邦政府の監視が不足しているため、専門家は警戒を推奨しています。
● ラベルを注意深く読む — ラボで製造された製品には、「培養」、「細胞ベース」、「ラボで製造された」とラベル付けされている場合があります。
● レストランに調達について尋ねる — 高級施設はアーリーアダプターです。
● 透明性に関する法律を支持する — ラベル表示の義務化と独立した安全性審査を提唱します。
● 従来のオプションまたはオーガニックのオプションを選択する — 検証済みの天然または有機のシーフードと植物ベースのタンパク質を選択します。
FDAが実験室で育てられたサーモンを承認したことは、独立した安全性検証よりも企業の自己評価を優先する食品規制の懸念すべき前例となります。この技術が拡大するにつれて、消費者、立法者、科学者は、食品の安全性と国民の信頼を確保するために、より高い透明性を要求する必要があります。厳格な監視がなければ、実験室で育てられた肉の長期的な健康と環境への影響は不確実なままであり、一般の人々は知らず知らずのうちに重要な実験の被験者として取り残されています。
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