ひよこ豆は体に悪い？栄養と効能を国際薬膳師が解説 - YouTube
（【国際薬膳師】朔太郎の薬膳チャンネルさんの説明）
【結論】食べ過ぎると当然良くないけれど、適量ならとっても良い素材
【理由】食べ過ぎによる下痢、腹痛が起きたり、フィチン酸（ミネラル、カルシウムと結合しミネラル不足）やレクチン（細胞にダメージを与え、腸の保護機能を低下させるリッキーガット症候群）が含まれている。１５分の加熱で毒性は除去可能
80から120g程度が一日の適量とされる
【効果】 脾胃の機能をサポート、気を補う、清熱解毒の効果があり、肝炎の改善に使われていた。
他には便秘解消、骨粗しょう症の予防、血流や冷えの改善、美肌効果、疲労回復効果
私は、経済事由、胃腸、精神的、などにより肉や魚は殆ど食べません。納豆、厚揚げ、おから、他豆類は胃腸に負担がないので好きです。最近、ひよこ豆に目が行き、ネットスーパーで買ってみました。商品を直接視て買うのではありませんから・・・、缶の裏を見ると・・・お米でした。
遺伝子組み換えかも・・グリホサード混入してるかも・・っと不安になりました。
